Ingredientes:

500 ml de leche

150 gramos de azúcar

50 gramos de almidon de maíz

30 gramos de cacao

2 yemas

2 cdas de manteca

1 cda de esencia de vainilla

300 gramos de frutillas frescas.

Procedimiento:

Calentamos la leche con el azúcar, el cacao y la manteca.

Por otro lado mezclamos el almidon con las yemas y la esencia de vainilla.

Volcamos la leche caliente sobre la mezcla de las yemas y llevamos nuevamente al fuego, cocinamos a temperatura media hasta que rompa hervor y espese.

Retiramos del fuego y volcamos la preparación sobre el molde deseado, llevamos a la heladera durante al menos 2 hs o hasta que este bien frio. Desmoldamos y servimos acompañado de frutillas frescas.