Ingredientes:

500g Peceto (fileteado para milanesas)

3 huevos batidos

2 cdas. Ajo Picado (con perejil)

1 cdas. Tomillo Fresco Picado

1 Pizca Sal (y pimienta)

1 Cucharadita Mostaza

300g Rebozador

Procedimiento:

Colocar en un bowl los huevos, perejil y ajo, tomillo, mostaza, sal y pimienta.
Batir hasta integrar.
Disponer las milanesas en este batido y dejar cubierto con film en la heladera durante 1 hora.
En un recipiente poner el Rebozador y pasar las milanesas reservadas presionando bien. Llevar al frío durante 1 hora y llevar al horno o freir!
Acompañar con Puré de Papas.