3 gr de levadura instantánea
500 gr de harina
500 cm3 de agua

Ingredientes:
120 cm3 de agua
500 gr de harina
5 gr de levadura instantánea
Masa madre
20 gr de sal
Procedimiento:
Formar un volcán con la harina en la mesa de trabajo, en el centro colocar la levadura, sal y toda la masa madre, amasar hasta que despegue de la mesa.
Fermentar a temperatura ambiente 10 minutos.
Dividir porciones de 100 gramos y bolear....

Ingredientes:
Aceite de oliva 60 cm3
Agua a temperatura ambiente 300 cm3
Harina 500 gr
Levadura en polvo 10 gr
Sal 10 gr
Sal de mar 30 gr

Procedimiento:
En la mesa de trabajo formar un volcán con la harina, sal en la orilla y en el centro la levadura en polvo.
Agregar la mitad del agua y el aceite de oliva para comenzar a amasar....

Ingredientes:
1 kg de harina
150 gr de huevo
15 gr de levadura en polvo
100 gr de manteca
15 gr de sal
450 cm3 de agua a temperatura ambiente
Baño:
50 gr de bicarbonato de sodio
1/2 litro de agua
Sal gruesa c/n
Procedimiento:
Formar un volcán con la harina y sal.
Agregar levadura en el centro, el huevo y un poco de agua....